쇠비름 효능, 쇠비름 부작용 알고 먹어요

쇠비름은 대표적으로 부정맥과 뇌경색에 좋다는 것으로 알려져 있는 식물로 전국 각지 뜰이나 밭 길가 등지의 양지 바른 곳에서 무성하게 자라는 것을 볼 수 있습니다. 쇠비름이 처음 발견된 것은 구석기 시대에 존재했던 그리스의 한 동굴에서 쇠비름씨가 발견되었는데요. 이는 쇠비름을 아주 오랜 옛날부터 사용해왔던 식물이라는 것을 말해줍니다. 보기에는 잡초같이 생겼지만 생명력이 매우 강하고 영양제로도 사용되는 쇠비름은 꾸준히 섭치하시면 장수 한다고 하여 장명채라고 불리기도 합니다. 또한, 다섯 가지의 색을 가지고 있어 쇠비름 안에 오행이 모두 담겼다는 뜻으로 오행초라고 불리기도 합니다. 붉은 줄기와 까만 열매, 그리고 초록색의 잎과 흰 뿌리, 노란 꽃이 음양오행에서 말하는 火, 水, 木, 金, 土를 모두 가리키고 있기 때문입니다. 약용과 식용 모두 가능한 쇠비름 효능과 쇠비름 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다.

■ 쇠비름 성분

쇠비름 성분에는 타닌과 사포닌, 베타카로틴, 글루틴, 오메가3, 칼륨 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한, 노르아드레날린, 도파민, 아미노산, 수분, 단백질, 칼슘, 구리, 철분, 아연, 비타민 C 등을 함유하고 있습니다. 이 외에도 알칼로이드 성분과 안트라퀴논배당체 등의 성분이 함유되어 영양적으로나 약재로서의 가치가 커 다양하게 활용되고 있습니다.  

■ 쇠비름 효능

1. 쇠비름에는 오메가3 지방산이 들어 있어 심장박동 조절에 관여하여 정상적인 심장 박동을 유지시켜 주기 때문에 부정맥을 예방하는데 효능이 있습니다. 그리고 오메가3의 경우 산화되면 유해성분으로 변하기 때문에 이를 방지하는 비타민 E가 필요한데 쇠비름에는 비타민 E도 함유되어 있어 더욱 좋은 식물입니다.  

2. 쇠비름에는 베타카로틴과 비타민 D, 비타민 E 등이 함유되어 있어 항산화 작용에 탁월한 효능이 있습니다. 체내의 활성산소를 제거하고 배출할 뿐만 아니라 혈관 청소를 해주어 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주기 때문에 동맥경화와 고혈압, 뇌경색 등의 심혈관질환을 예방하는데 효능이 좋습니다.

3. 쇠비름은 피부를 매끄럽게 만들어주고, 더욱 탄력있게 도와주며 윤기가 나게 하는 등 피부미용에 효능이 좋아 꾸준히 섭취하시면 많은 도움이 됩니다. 또한, 항균효과가 뛰어나 쇠비름을 흉터에 바르면 흉터가 없어지기도 하고, 습진이나 종기 등에 발라도 좋은 효과를 보실 수 있습니다. 더욱이 아토피 피부염에도 좋다는 사실이 알려지면서 많은 주목을 받기도 했습니다.  

4. 쇠비름에는 유기산과 비타민 B, 비타민 C, 미네랄 성분이 들어 있어 노폐물 배출에도 도움을 주고, 수분을 함유하고 있어 이뇨작용에도 많은 도움이 됩니다.

5. 쇠비름에는 설사나 만성 대장염 등에도 효능이 좋아 옛날 선조들도 나물로 많이 섭취했다고 합니다.

6. 쇠비름은 자궁 수축에 도움을 주며 피를 맑게 할 뿐만 아니라 지혈작용에도 도움이 됩니다.

7. 쇠비름의 씨앗을 갈아 마시면 눈을 맑게 하고 백내장 등에도 많은 도움이 됩니다.

8. 쇠비름은 중성지방 수치를 낮추고 혈당 수치를 낮춰줘 비만이나 지방간, 당뇨병을 예방하는데에도 효능이 좋습니다.

9. 쇠비름은 염증을 다스릴뿐만 아니라 뼈건강에도 효능이 좋아 관절염으로 고생하시는 대부분의 어르신들이 섭취하시면 많은 도움이 됩니다.

10. 쇠비름은 해열작용에도 탁월한 효능이 있는데 위장뿐만 아니라 대장의 열을 내려주기도 합니다. 

11. 쇠비름의 오메가3성분으로 뇌건강을 좋게 하여 치매예방에도 많은 도움이 됩니다.

12. 쇠비름은 다양한 연구를 통해 대장암과 자궁암 등의 항암효과에도 좋다는 사실도 주목받고 있습니다. 

■ 쇠비름 부작용 및 주의사항

쇠비름은 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 냉하거나 설사가 잦은 분들이라면 섭취를 자제하시는 것이 좋습니다. 자궁을 수축하는 작용을 하므로 임산부의 경우에도 섭취하시는 것을 조심해야 하고, 혈관을 수축하는 작용이 있어 고혈압환자의 경우 위험해질 수 있기 때문에 섭취 전에는 반드시 전문가와 상의하신 후 섭취하시는 것을 권장합니다. 쇠비름의 성분 중 많은 논란이 되고 있는 것이 바로 수은인데요. 어떤 사람들은 쇠비름은 식물이라서 수은을 섭취하더라도 인체에 전혀 문제가 안된다는 등의 말을 하기도 하는데 수은은 중금속이기 때문에 미나마타병을 유발할 수 있습니다. 미나마타병은 일본 미나마타 만에서 잡힌 어패류를 먹은 사람의 신경이 손상되면서 사지가 마비되고 언어장애가 오며 눈과 귀의 기능이 상실되는 증상이 동반됩니다. 이는 공장 폐수에 들어 있는 수은에 중독된 어패류를 섭취했기 때문에 발생된 것으로 그만큼 위험한 성분입니다. 따라서, 쇠비름이 자연식물이라고 무조건 안전한 것이 아니므로 생으로 섭취하시면 위험한 결과를 가져올 수 있고, 쇠비름을 데쳐서 말리면 수은이 배출된다고 하니 어느 정도는 데쳐드시거나 데친 것을 말려서 섭취하시는 것이 좋겠습니다.

■ 쇠비름 먹는 방법

쇠비름을 먹는 방법에는 다양하게 섭취가 가능한데 대표적으로 말린 쇠비름을 물에 넣고 끓여 보리차처럼 드실 수 있습니다. 또한, 달인 쇠비름 물에 목욕을 하면 피부도 매끈해지고, 무좀에도 좋다고 하니 무좀으로 고생하시는 분들은 족욕을 통해 증상이 개선될 수 있습니다. 이 외에도 쇠비름 나물과 쇠비름 효소 등으로도 섭취가 가능합니다. 쇠비름 나물은 쌈장과 참기름, 마늘 등을 넣어 버무려주시면 맛있게 섭취하실 수 있습니다. 쇠비름 효소는 쇠비름과 설탕을 1:1 비율로 넣고 만드는데 다른 효소들과 마찬가지로 각종 요리에 활용하셔도 좋고, 더운 여름철에는 시원하게 음료수처럼 드실 수 있습니다.

전국 각지에서 자라고 생명력이 강해 어떻게 보면 잡초라고만 생각했던 쇠비름이 다양한 효능이 알려지면서 사람들에게 더욱 관심을 받게 되었는데, 건강뿐만 아니라 상처를 치료하는데에도 도움이 되는 쇠비름 효능은 다양한 효과가 있어 꾸준히 섭취하시면 많은 도움이 될 것 같습니다. 수은이 들어 있어 먹기가 조심스럽기도 하지만 이부분은 전문가의 도움을 받아 안전하게 섭취하시면 좋지 않을까 합니다. 식물중에서도 오메가3가 풍부하다는 것이 놀라운 점인데 이 외에도 다양한 성분으로 더욱 건강해지는데 많은 도움이 되는 쇠비름을 무조건 좋다고 섭취하시기 보다는 쇠비름 부작용을 잘 인지하셔서 안전하게 섭취하실 수 있도록 주의하시기 바랍니다.