안녕하세요. 오늘은 우리가 밥과 같이 자주 먹게 되는 과일에 대해서 알아보려고 합니다. 세상에는 너무도 많은 과일이 있습니다. 요즘에는 국내에서도 열대과일이나 수입과일을 너무도 쉽게 볼 수 있는데 그만큼 맛도 다양하고 먹는 즐거움도 배가 됩니다. 그런데 같은 과일이라도 어떤 것은 달콤하고 맛있는데 어떤 것은 쓰기도 하고, 신맛이 나기도 하고 다 다른 경험을 해보셨을 텐데요. 어떻게 하면 맛있는 과일을 선택해서 먹을 수 있는지 맛있는 과일 고르는 법에 대해 그 팁을 알려드리고자 합니다. 저도 과일을 고를 때 신중하게 고른다고 골랐는데 막상 집에 와서 먹어보면 맛이 별로인 경험이 많았습니다. 과일 고르는 것이 쉬우면서도 의외로 까다롭다고 생각되는데요. 그 특별한 방법이 있는 것인지 알아보도록 하겠습니다. 배..
여러분은 한 번쯤 파이토케미컬이라는 단어를 들어보셨나요? 저도 음식에 관심을 갖기 시작하면서부터 알게 된 말인데요. 오늘은 저처럼 음식에 관심이 많으신 분들이라면 귀를 쫑긋 세우실 만한 내용을 담아보고자 합니다. 파이토케미컬이란 식물성을 의미하는 '파이토(phyto)'와 화학을 의미하는 '케미컬(chemical)'의 합성어입니다. 채소과 과일이 띄고 있는 색에 따라 그 효능이 다른데 대표적으로 레드, 그린, 옐로우, 퍼플과 블랙, 화이트 등이 있습니다. 파이토케미컬은 독특한 맛과 향으로 그 자체만의 개성을 나타내기도 하지만 각 음식에 따라 항산화 작용과 면역기능, 해독작용 등 우리 몸에 많은 도움이 됩니다. 그럼 각 색에 따른 다양한 음식에 대해 알아볼까요? 1. 항산화 예방에 효과적인 레드 : 토마토,..