배 효능, 배 부작용 알고 먹어요

달콤하면서도 시원한 배는 맛이 참으로 일품인데요. 오늘은 배 효능에 대해서 알아보려고 합니다. 배는 서양배와 중국배, 동양배로 나뉘며 생김새와 맛이 모두 다른데 서양배의 경우 미국이나 유럽, 칠레 등에서 재배하고, 중국배는 중국에서 재배하며 동양배는 주로 한국과 일본에서 재배합니다. 우리나라는 삼한시대부터 배나무를 재배한 기록이 있고 일제강점기에는 새로운 품종인 신고 등이 보급되었습니다. 배는 기관지에 좋은 음식으로 많이 알려져 있는데 이 외에도 다양한 배 효능이 있다는 것을 알고 계시나요? 그럼 지금부터 자세히 살펴보도록 하겠습니다.  

■ 배 성분
배는 섭취 가능한 부분이 약 80% 정도인데 수분함량이 높고, 주성분은 탄수화물입니다. 당분과 사과산, 시트르산 등의 유기산과 비타민 B, 비타민 C, 나트륨, 칼륨, 칼슘, 섬유소와 지방 등이 함유되어 있습니다. 
■ 배 효능
1. 기관지 질환 예방
배에는 루테올린 성분이 풍부하여 기관지를 튼튼하게 해줘 감기나 기침, 가래, 기관지염과 천식 등을 예방하고 완화하는 효과가 있습니다. 특히 올해 봄은 미세먼지 농도가 더 심했는데요. 이로 인해 많은 분들이 고생하셨을 텐데 미세먼지로 인해 기관지에 많은 부담이 가기 때문에 이러한 경우 배를 섭취하시면 많은 도움이 됩니다.

 

2. 변비 예방
배에는 펙틴 성분과 섬유소가 풍부한데 이는 장운동을 촉진시켜 배변활동을 더욱 활발하게 해 변비를 예방하는데 도움 됩니다.
3. 숙취해소
배는 수분함량이 높고, 아스파라긴산 성분이 들어 있어 체내 알코올성분을 빠르게 분해시켜 숙취해소에 도움 됩니다. 뿐만 아니라 과음 후 목마름 등의 탈수 현상을 예방하는 데에도 도움 됩니다.
4. 소화작용
배는 수분과 함께 미네랄 성분이 풍부하여 소화작용에 도움 됩니다. 우리가 고기 요리를 할 때 배를 넣는 이유도 이와 같은 이유인데요. 고기에 배를 넣으면 고기가 연해져 부드럽고, 소화가 더욱 잘 되도록 도와줍니다.    
5. 항암효과
배는 식이섬유가 풍부하여 대장활동을 촉진하여 대장암을 예방하는데 도움 되며, 흡연이나 탄 음식 등에서 발생되는 발암물질을 체외로 배출시켜 줍니다. 따라서, 고기 섭취 후에는 배를 섭취하시면 좋습니다.  

 

6. 피로회복 및 면역기능 강화
배에는 유기산과, 비타민, 아미노산, 플라보노이드가 함유되어 있는데 이는 피로회복과 면역력을 높여주고, 특히 사과산과 구연산 등의 유기산은 체내 피로물질을 제거하는 역할을 하여 피로회복에 탁월합니다. 뿐만 아니라 배 껍질에는 플라보노이드와 폴리페놀 함량이 풍부하여 항산화 작용과 면역기능이 뛰어납니다.
7. 성인병 예방
 배에는 칼륨 성분이 풍부하여 체내 나트륨을 배출시켜 혈압조절하는데 효과가 있어 고혈압 등의 성인병을 예방하는데 도움 됩니다. 나트륨 섭취가 많은 우리나라 사람들은 각종 성인병에 노출되기 쉬우므로 꾸준히 섭취하시면 많은 도움이 될 것입니다.
이 외에도 배 효능에는 해열작용, 다이어트, 충지예방 등이 있습니다.
■ 배 부작용
배는 차가운 성질을 지니고 있어 과다 섭취하면 설사나 복통 등을 유발하고, 체중 감소 등의 우려가 있으니 적당량을 섭취하시는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

■ 맛있는 배 고르는 법
과피 부분에 없는 것을 선택합니다. 푸른기가 돌거나 너무 딱딱한 배는 제대로 익지 않은 배로 당 함량이 낮고 시원한 맛이 덜합니다. 또, 배를 손가락으로 눌렀을 때 무르다고 느껴지는 것은 완숙된 것이거나 장기 보관된 배로 맛이 떨어지므로 상대적으로 묵직하고 색이 고르며 배 껍질의 점무늬가 크고 둥근 배가 맛이 좋습니다.

 

■ 배 보관방법
배를 보관하다 보면 바람이 들어 물러지는데 이를 방지하기 위해서는 배를 비닐랩으로 싸서 냉장보관하면 장기 보관이 가능하고, 수분 가득한 싱싱한 배를 오랫동안 맛보실 수 있습니다. 사과와 함께 보관하면 쉽게 부패하기 때문에 따로 보관하시는 것이 좋습니다.

 

지금까지 배 효능과 배 부작용, 그리고 맛있는 배 고르는 법과 배 보관방법에 대해 살펴봤는데요, 여러분들 건강에 조금이나마 도움 되셨으면 좋겠습니다.