천연 보약으로 알려진 청국장 효능 , 청국장가루 알고 먹어요
우리나라 사람들이 좋아하는 음식중 대표적인 것이 바로 된장찌개와 김치찌개입니다. 그런데 여기서 하나 더 빠질 수 없는 음식이 바로 청국장인데요. 청국장을 물에 풀어 두부와 김치 등을 함께 넣고 끓여 먹으면 구수한 맛과 함께 특유의 맛을 자랑합니다. 특히나 겨울과 같이 쌀쌀한 날씨에 더욱 생각나는 음식으로 먹고 나면 왠지 더 기운이 솟는 듯한 기분이 듭니다. 늘 자주 먹는 청국장이지만 좀 더 자세히 알아보고자 오늘 그 이야기를 해볼까 합니다. 발효식품이기 때문에 항암효과에 좋다는 것은 누구다 다 아는 사실인데 그 밖에 청국장 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 청국장은 콩을 푹 삶아서 더운 방에 띄워 만든 된장입니다. 된장을 만드는 과정에서 숙성 시간과 숙성 방법, 재료에 따라 달라지는 된장의 종류 중 하..
건강
2017. 2. 5. 11:20
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