우리 몸의 건강지킴이 식이섬유소 섭취방법과 음식
안녕하세요. 오늘은 우리 몸의 건강을 지켜주는 식이섬유소에 대해 알아보려고 합니다. 여러분들 한 번쯤은 식이섬유소라는 말을 들어보셨죠? 음식과 관련된 광고나 요리 프로그램 등을 시청하다 보면 한두 번씩 나오는 단어인데 그냥 지나가는 단어로만 기억하시는 분들이 많을 것 같아서 식이섬유소에 대해 자세히 알려드리고자 합니다. 가장 먼저 식이섬유소란 무엇인지 알아야겠죠? 식이섬유소란 탄수화물의 한 종류로서 장 내에서 소화효소에 의해 분해되지 않는 식품으로 대부분 식물성 식품에서 섭취하며 필수 5대 영양소와 마찬가지로 우리 몸에 꼭 필요한 영양소입니다. 주로 식물세포의 세포벽이나 식물 종자의 껍질 부위에 분포되어 있습니다. 식이섬유소는 신체에 흡수되지 않기 때문에 영양학적으로는 가치가 없는 것으로 인식되어 왔지만..
건강
2016. 12. 19. 22:14
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