안녕하세요. 오늘 아침 날씨가 제법 쌀쌀했는데 조금 전에 일기 예보를 확인해보니 내일은 오늘보다 더 춥다고 합니다. 이럴 때일수록 우리 몸을 따뜻하게 해주는 음식들을 찾게 되는데요. 물론 따뜻한 국물요리도 생각이 많이 나지만 무엇보다 우리 몸의 체온을 높여 면역력을 높여주는 음식을 섭취하는 것이 더욱 도움이 될 듯합니다. 그중 마늘에 대해 이야기해볼까 하는데요. 저 같은 경우는 생마늘을 무척 좋아해서 통으로도 먹고 슬라이스해서 초장에 찍어 먹기도 합니다. 저처럼 생으로 드시는 분들도 계실 테지만 못 드시는 분들도 의외로 많이 있으리라 생각되는데 구운마늘은 얘기가 좀 다르지 않을까 싶습니다. 특히 삼겹살을 좋아하는 우리나라 사람들의 경우 마늘 먹는 사람보다 안 먹는 사람 찾기가 더 쉽지 않을까요? 아무래도..
안녕하세요. 요 며칠 조금 따뜻하더니 어제 낮부터 다시 기온이 내려가면서 또다시 추워졌습니다. 겨울은 특히나 건강관리에 더 신경 써야 할 계절인데요. 우리 몸의 면역력을 높이는 것이 중요합니다. 그래서 오늘은 그와 관련된 음식에 대해 알아보려고 하는데요. 그중 세계 수퍼푸드에 대해 자세히 알아보는 시간을 가져보도록 하겠습니다. 수퍼푸드는 미국의 영양학 권위자인 스티븐 프랫 박사가 세계적인 장수 지역으로 알려진 그리스와 오키나와의 식단에서 공통적으로 보이는 먹을거리 14가지를 선정하여 섭취를 권장한 건강식품을 말합니다. 대표적은 슈퍼푸드에는 아몬드, 블루베리, 단호박, 브로콜리, 케일, 오렌지, 녹차, 토마토, 연어, 콩, 밤, 귀리, 마늘, 플레인 요구르트가 있습니다. 이들 슈퍼푸드는 영양소가 풍부하거나..